决定还是总结一下过去的2021，人生最大的变化是，在不上班2年后，从家里蹲成为一名独立的咖啡烘焙师。年初的时候原本以为自己身体状况（慢性萎缩性胃炎伴肠化）只能和咖啡渐行渐远，4月份突然振作起来，决定抛开一切从业余爱好者走上职业道路。一点点升级打怪，从书房的烘焙间一角到拥有自己的小小工作室，4月到12月共计100kg450炉的烘焙量（并不多哈）。
搬到成都的第二年，新的朋友几乎只围绕着咖啡和壁球两个活动，因为精力已经只能投入在这两个项目了。在迷茫期短暂学了2个月日语和公共营养师，营养学方面作为业余爱好还有在持续涉猎。这一年的阅读几乎都只是和咖啡有关的书籍，写作能力大幅下降。没有觉得这样有什么不好的，但决定明年还是要再多看点书，因为其他精神消遣越来越无聊了。这一年上了很多课，参加了很多杯测会，原本计划内的Q课和高级烘焙课因为该死的COVID-19，被迫延迟到新的一年。
从2020年开始，我决定不再花精力看和发微信朋友圈、豆瓣之类的社交网络，并没有觉得有什么损失，有一些朋友一旦重新关心起来，大家也不需要朋友圈去了解对方（最近三个月因为咖啡的缘故还是发了3条朋友圈）。35岁之后对自己的认知越来越明确，只想缓慢而坚定地做着自己能做的想做的事情，于是以前觉得会在意的事情越来越不在乎，也不再纠结和迷茫，心态无比淡定。
新一年的计划如下：
1、继续学习和实践，去到产区和庄园学习，完成Q-Grader和SCA烘焙高级，完全熟练掌握现在手里的设备，更深入理解生豆、烘焙与出品之间的关系，随缘打比赛；
2、给工作室添置意式机，可以在工作室提供少量出品（哦对了，得把拉花练一练）；
3、认识更多专业领域值得交流的朋友和生意伙伴（金主），注册好公司，在成熟的时机推出自己的品牌（成为一名微商）；
4、生活上依然要保持健康自律的饮食睡眠，每年的复查体检过关，恢复每周至少4小时的壁球，参加更多的户外活动，见朋友和家人的频率也要再多一些。
缓慢而坚定地做自己能做的事情，而且是自己想做的事情，这种感觉真的比不上班还要再爽十倍。
